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簡要描述:嘉惠火腿腸巴氏殺菌機(jī)設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304材料制作,*符合出口食品衛(wèi)生要求。本機(jī)系列適用于蔬菜殺菌、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果凍、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。
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詳細(xì)介紹
品牌 | 嘉惠 |
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嘉惠火腿腸巴氏殺菌機(jī)采用CMD工程塑料作為拉網(wǎng)帶材料機(jī)身,其它部分采用不銹鋼材料制作,是理想的生產(chǎn)線設(shè)備。巴氏殺菌設(shè)備滅菌時間 可調(diào)、蒸汽壓力 1-4kg 、冷卻方式 常溫或強(qiáng)制冰水、滅菌溫度 50℃-95℃可調(diào) 、運(yùn)行速度 無級調(diào)速是大中小型企業(yè)的殺菌設(shè)備之一。
1、利用病原體不是很耐熱的特點,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。
2、經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
3、有效的保證產(chǎn)品的原味跟口感。
4、酸奶巴氏殺菌機(jī)采用蒸汽加熱或?qū)嵊图訜醿煞N方式。
5、輸送出料采用不銹鋼網(wǎng)帶,安全衛(wèi)生,耐用性久。巴氏殺菌機(jī)為流水線水浴式殺菌。不僅節(jié)省人工成本,更提高了生產(chǎn)效率。
6、采用不銹鋼制做,符合國家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備低端采用v型設(shè)計,便于雜質(zhì)的排出及設(shè)備清理。
7、內(nèi)部水可循環(huán),減小前后溫度的差距。水溫可調(diào)控,客戶可針對不同的產(chǎn)品進(jìn)行溫度工藝的選擇。
8、巴氏殺菌機(jī)分為兩段,分別是殺菌段跟冷卻段。內(nèi)部水溫加熱采用蒸汽排管打眼跟導(dǎo)熱油均勻排管加熱模式。能有效的減小前后溫度的差距。
9、巴氏殺菌設(shè)備由殺菌段跟冷卻段兩部分組合而成。殺菌段溫度,時間可調(diào)控,適合不同產(chǎn)品的不同工藝,隨意調(diào)節(jié)。
10、輸送采用不銹鋼網(wǎng)帶或者鏈板式網(wǎng)帶。可自行選擇。
嘉惠火腿腸巴氏殺菌機(jī)
1.均質(zhì)機(jī)清洗時冷卻水是否打開;帶單效降膜器清洗時,檢查蒸發(fā)室
2.清洗回路的電導(dǎo)儀長時間不變化時,馬上檢查所有閥門動作特別是手動閥門是否打開
3.巴氏殺菌機(jī)出料口的壓力保證在2.5—3.5 bar
4.清洗1500時,根據(jù)產(chǎn)品需要選擇清洗模式
5.冷均質(zhì)清洗與管路清洗相同
6.清洗堿電導(dǎo)率40ms,酸電導(dǎo)率20ms
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