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簡要描述:水浴式豆芽預(yù)煮機冷卻機適用于蔬菜水果的欲煮工藝,具有溫控性好,效率高,節(jié)省人工等特點,本機采用304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱與導(dǎo)熱油加熱兩種方式。具有加熱冷卻兩組構(gòu)成。
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詳細(xì)介紹
品牌 | 嘉惠 |
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山東諸城市嘉惠食品機械有限公司主要生產(chǎn);解凍機,漂燙機,果汁巴氏殺菌機,飲料巴氏殺菌機,醬菜巴氏殺菌機,等多款殺菌機,并配備風(fēng)干機流水線,讓生產(chǎn)效率更高,節(jié)省勞動成本。
水浴式豆芽預(yù)煮機冷卻機、冷卻于一體,配*的過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設(shè)備。無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。
通過欲煮機,漂燙機制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
水浴式豆芽預(yù)煮機冷卻機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。
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