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簡(jiǎn)要描述:軟包裝醬菜殺菌機(jī)該機(jī)分殺菌和冷卻兩部分,通過(guò)網(wǎng)帶的不斷運(yùn)轉(zhuǎn),帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè),適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類(lèi)飲料的自動(dòng)化連續(xù)巴氏殺菌,也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。
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品牌 | 嘉惠 |
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軟包裝醬菜殺菌機(jī)在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌、被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi),經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)"殺菌后,再由另一條傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求,后面接著進(jìn)入連續(xù)風(fēng)干線可直接裝箱。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送入下一生產(chǎn)工序。
軟包裝醬菜殺菌機(jī)該設(shè)備全部材質(zhì)為sus304不銹鋼制作,巴氏殺菌流水線分為殺菌機(jī)和冷卻機(jī)兩段,榨菜、醬菜等物料殺菌完 進(jìn)入冷卻段冷卻,冷卻池的用水是用地下水(20°),殺菌溫度不能高于90°。網(wǎng)帶鋪在水里的厚度不能超過(guò)4公分,根據(jù)溶劑計(jì)算產(chǎn)量,再根據(jù)產(chǎn)量計(jì)算價(jià)格。殺菌的加熱方式有三種,蒸汽加熱、導(dǎo)熱油加熱、電加熱,因?yàn)閷?dǎo)熱油溫度控制不當(dāng)會(huì)有油嗆味,影響物料質(zhì)量,電加熱也會(huì)不安全,而且成本高,浪費(fèi)太多電,推薦用戶用蒸汽加熱的方式,安全并且成本低。金針菇、麻辣海帶、辣白菜、醬腌菜、榨菜等的工藝是醬菜原料加工→充填裝袋→真空封口→低溫殺菌→冷卻風(fēng)干→成品貯藏,低溫巴氏殺菌在常溫3個(gè)月后,口感依舊良好。
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