技術(shù)文章
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一、氣泡翻滾式解凍設(shè)備優(yōu)點(diǎn):解凍速度快:通過(guò)氣泡翻滾和水的對(duì)流作用,能夠迅速將熱量傳遞給被解凍物品,實(shí)現(xiàn)快速解凍。解凍均勻:氣泡的翻滾作用有助于使熱量在被解凍物品內(nèi)部均勻分布,避免局部過(guò)熱或解凍不均勻的問(wèn)題。操作簡(jiǎn)便:設(shè)備設(shè)計(jì)通常較為簡(jiǎn)單,易于操作和維護(hù)。缺點(diǎn):能耗較高:由于需要維持水的循環(huán)和氣泡的翻滾,設(shè)備在運(yùn)行過(guò)程中能耗相對(duì)較高。占地面積大:為了容納足夠的水量和被解凍物品,設(shè)備通常需要較大的占...
雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)品是一種專門用于解凍雞鴨副產(chǎn)品的設(shè)備,它在食品加工行業(yè)中扮演著重要的角色。通過(guò)科學(xué)的解凍技術(shù),這種機(jī)器能夠迅速解凍雞鴨副產(chǎn)品,提高生產(chǎn)效率并確保食品質(zhì)量。以下將詳細(xì)介紹它的用途、原理和性能特點(diǎn)。一、用途:雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)主要用于解凍冰凍的雞鴨副產(chǎn)品,如鴨翅膀、雞脖子等。在食品加工行業(yè)中,冷凍雞鴨副產(chǎn)品常常需要解凍后再進(jìn)行下一步的加工或銷售。這時(shí)候,解凍機(jī)的作用就十分重要了。它可以快速而均勻地解凍雞鴨副產(chǎn)品,確保其內(nèi)外溫度恢復(fù)平衡,從而達(dá)到理想的加工效果。二、原...
諸城市嘉惠食品機(jī)械有限公司位于中國(guó)山東諸城市,地理位置*,交通便利,是山東半島重要的交通樞紐,其食品機(jī)械制造業(yè)規(guī)模大,基礎(chǔ)雄厚,配套能力強(qiáng)。諸城市嘉惠食品機(jī)械有限公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和先進(jìn)的生產(chǎn)加工工藝,確保為客戶提供的食品設(shè)備,公司主要產(chǎn)品有:速凍機(jī)、蔬菜清洗流水線、巴氏殺菌流水線、洗袋風(fēng)干流水線、干燥設(shè)備、煙熏爐、滾揉機(jī)、掛冰機(jī)、常溫解凍線、丸子蒸煮線等十幾個(gè)品種。上述產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品加工企業(yè),各廠礦、食堂、個(gè)體專業(yè)戶創(chuàng)業(yè)等,產(chǎn)品質(zhì)量三包,并可根據(jù)用戶實(shí)際要求開發(fā)...
一、巴氏殺菌和高溫殺菌的區(qū)別1、概念不同(1)巴氏殺菌,亦稱低溫消毒法、冷殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,具體是使用相對(duì)較低的溫度(一般為60-82°C)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)對(duì)食品進(jìn)行加熱處理,以達(dá)到殺菌的目的,是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。(2)高溫殺菌,-般采用135°C以上滅菌數(shù)秒,屬于傳統(tǒng)的殺菌模式,以高壓、高溫的方式殺菌,要求包裝材料要有較高的隔斷性和一定的耐蒸煮強(qiáng)度,從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)說(shuō),高溫菌由于溫度較高,營(yíng)...
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率。可以增強(qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能。是機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽...
解凍機(jī)是一款魚類、肉類、禽類解凍設(shè)備。食品通過(guò)連續(xù)輸送帶進(jìn)入設(shè)備水箱通過(guò)強(qiáng)制流動(dòng)水,高壓空氣,加熱交換形式,使用人性化撥板讓浮在水面的食品快速解凍。設(shè)備經(jīng)久耐用,清洗方便,維修簡(jiǎn)單變頻調(diào)速可根據(jù)產(chǎn)品不同隨時(shí)控制調(diào)整輸送帶速度。效率高占地面積小,打破了傳統(tǒng)的水池子解凍模式,減少了解凍時(shí)間,節(jié)能省水,水可多次用于解凍多種產(chǎn)品。節(jié)約人工,只要一個(gè)工人就可完成大大提高了產(chǎn)品生產(chǎn)效率。全不銹鋼制造加工,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。用于冷凍的肉類、魚類、分割禽肉類、雞腿、雞爪、鴨邊腿、蝦類的連續(xù)解...
設(shè)備簡(jiǎn)介:1、嘉惠振動(dòng)瀝水篩主要由架體、篩板、振動(dòng)電機(jī)、彈簧、防震聚氨酯座等部分組成。本機(jī)設(shè)備除動(dòng)力部分外,全部采用優(yōu)質(zhì)的SUS304不銹鋼制作。整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造,機(jī)架方剛采用100*100mm(3mm厚)的不銹鋼焊接制造,篩面采用2mm不銹鋼沖孔制作,下部增重加強(qiáng),底部配置有接水盤,可以快速收集殘水集中排放。采用偏心電機(jī)帶動(dòng)篩面運(yùn)動(dòng)。2、主要工作原理:物料由入料端進(jìn)入,經(jīng)過(guò)振動(dòng)偏心裝置震動(dòng)前進(jìn),能更好的實(shí)現(xiàn)物料表面除水,然后進(jìn)入風(fēng)干線或直接裝箱,大大縮短物料的...
一、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)設(shè)備簡(jiǎn)介:周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)設(shè)備是用來(lái)清洗各類周轉(zhuǎn)筐、周轉(zhuǎn)箱、物流筐、海鮮筐、水果筐、托盤等塑料筐設(shè)備,嘉惠公司生產(chǎn)的洗筐機(jī)整機(jī)采用304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)制作而成,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求且便于清理。機(jī)身內(nèi)部四面環(huán)繞安裝可拆卸式噴嘴,出水口噴淋扇形水面,接觸面積大,清洗效果更高效。設(shè)備使用過(guò)程中的臟水,經(jīng)由循環(huán)水網(wǎng)過(guò)濾后,重新注入清洗槽,實(shí)現(xiàn)水的循環(huán)過(guò)濾,節(jié)約能源。二、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)的操作流程1、打開總電源,打開輸送開關(guān),看設(shè)備是否正常運(yùn)行,確定接線沒有問(wèn)題。2、檢查放水閥是...
市面上有各種牛奶,超時(shí)經(jīng)常見到的一箱一箱的就是高溫殺菌奶,外面有每天配送的牛奶是巴氏殺菌奶,那么牛奶高溫殺菌和巴氏殺菌的區(qū)別,高溫殺菌和巴氏殺菌的牛奶哪個(gè)好呢?牛奶高溫殺菌和巴氏殺菌的區(qū)別就是殺菌所用的溫度不同,大家平時(shí)做飯也是利用加熱來(lái)達(dá)到殺菌的目的,高溫殺菌采用的溫度比較高,135-150攝氏度,4-10秒即可殺菌完成,高溫可以破壞牛奶中微生物,保質(zhì)期一般能達(dá)到15甚至30天,不同的包裝,保質(zhì)期會(huì)有所不同。但是在高溫殺菌的同時(shí),牛奶也會(huì)流失一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和維生素,乳糖也會(huì)焦...
滾筒輸送機(jī)專業(yè)用于各類箱、包、托盤等件貨物的輸送,可以輸送單件重量很大的物料或是承受較大的沖擊載荷。由于滾筒輸送機(jī)中滾筒與滾筒之間的有銜接縫隙所在進(jìn)行輸送小件物品時(shí),必須要借助于托盤來(lái)進(jìn)行運(yùn)送。其輸送機(jī)的主體主要是由傳動(dòng)滾筒、機(jī)架、支架、驅(qū)動(dòng)等部分進(jìn)行組合而成的,有著輸送量大、速度快、運(yùn)轉(zhuǎn)輕快可以實(shí)現(xiàn)多品種的共線分流輸送。隨著現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)的發(fā)展?jié)L筒輸送機(jī)在我國(guó)的各個(gè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域當(dāng)中的應(yīng)用,使得現(xiàn)今的生產(chǎn)企業(yè),普遍選擇采用輸送設(shè)備來(lái)進(jìn)行提高生產(chǎn)作業(yè)。同時(shí)滾筒輸送機(jī)也可以按照生產(chǎn)自動(dòng)...
玉米加工工藝和所需設(shè)備工藝流程原料驗(yàn)收-→剝?nèi)~去絲-→修整、清洗、分級(jí)-→漂燙-→冷卻包裝-→真空封口-→高溫殺菌-→冷卻、擦袋-→保溫、檢驗(yàn)-→裝箱入庫(kù)-→成品待售。1.原料接收:鮮果穗按采收標(biāo)準(zhǔn)要求掰下后,不能隨意扔在地上,也不能在裝卸、運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生嚴(yán)重磕碰、擠壓,要輕拿輕放,減少損失,提高成品率。要求果穗無(wú)蟲蛀、籽粒排列均勻整齊、豐富飽滿、老嫩相應(yīng),顏色為淡黃色或黃色,無(wú)雜粒。對(duì)于有蟲蛀的果穗經(jīng)修整后長(zhǎng)度符合要求的仍可作為原料。2.剝?nèi)~、去絲:剝?nèi)グ~、除去花絲時(shí),要...
一.開機(jī)前準(zhǔn)備:1.導(dǎo)熱油爐提前30分鐘啟動(dòng)。2.打開油炸機(jī)主電源開關(guān)。3.啟動(dòng)油炸機(jī)上升按鈕,檢查網(wǎng)帶,刮渣軸承等各傳動(dòng)部位。4.檢查機(jī)內(nèi)無(wú)異物,無(wú)積水。5正確安裝濾油紙,并調(diào)整確保運(yùn)行正常。6.檢查油炸機(jī)外圍管路,循環(huán)系統(tǒng)。7.按下降按鈕將油炸機(jī)復(fù)位。二﹒開機(jī):1.油炸機(jī)加油至不粘鍋以上即可。2,按下配電柜上的加熱電源控制開關(guān)。3.根福生產(chǎn)需要設(shè)備負(fù)責(zé)人設(shè)定油炸機(jī)油溫參數(shù)。4打開刮渣控制電源及濾油,循環(huán)泵系統(tǒng)。5.待油溫升至150℃以上啟動(dòng)A網(wǎng)帶,B不粘鍋及補(bǔ)油電源控制。...
蔬菜清洗機(jī)就是用來(lái)幫助我們清洗蔬菜等物品的設(shè)備,該設(shè)備的使用可以大大節(jié)約我們的清洗時(shí)間,提高我們的生產(chǎn)效率。但是要想蔬菜清洗機(jī)真正發(fā)揮作用,我們?cè)谠O(shè)計(jì)時(shí)必須考慮以下問(wèn)題:1、效率。清洗工藝及設(shè)備具有效率高、節(jié)約勞動(dòng)力的特點(diǎn)。2、清洗對(duì)象。在清洗過(guò)程中蔬菜清洗機(jī)對(duì)清洗對(duì)象造成的損傷盡可能小,并且不能對(duì)待清洗對(duì)象產(chǎn)生新的二次污染。3、作業(yè)環(huán)境。蔬菜清洗機(jī)所用的清洗工藝及設(shè)備能保持良好的作業(yè)環(huán)境,使工人的健康和安全得到保證。4、自然環(huán)境。蔬菜清洗機(jī)能夠防止或盡可能減少清洗廢液、噪聲...